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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 美牛太貴Hold不住 日牛丼店賣魚、雞定食

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牛丼是日本的庶民美食也是日本人想省錢時的好選擇，但是這項國民美食現在面臨危機了，自從去年6月大陸解禁美牛後，美國牛大量銷往大陸，日本美牛進口價因此飆升，日本牛丼業貨源告急，為了守住平價二字，部份牛丼業者推出魚類、雞肉等牛肉以外的菜色，希望能撐過這次的美牛風波。

記者：「開動囉，魚肉油脂好豐富喔！就算不沾醬油鹽度也很夠。」

顧到了視覺享受，還貼心的提供啤酒也滿足了味蕾，賣起這麼講究一道鯖魚定食的是跟海鮮基本上沒什麼關連的牛丼店吉野家。

好端端的牛丼專賣店怎麼這會兒賣起了魚，問題就是出在牛肉實在是太貴了。

吉野家社長河村泰貴：「原物料價格飆漲的影響當然也有，但是目前來說進口牛肉的匯率我們並不是太樂觀。」

其實日本大多數牛丼店使用的牛肉都是從美國進口的胸腹肉，因為這個部位油脂多不受美國人喜愛，但很適合做成日式牛丼，因此日本長期以來都是美牛胸腹肉的最大進口國。

美國代表官員：「美國牛重返中國大陸這是兩國合作，產生真正結果的一個好範本。」

但是去年6年北京政府14年來首次解禁，美牛終於重返大陸，大量的肉品全都銷進華人世界，看看日本的美牛進口價，從大陸解禁前一路飆升到現在每公斤貴了200多日圓，而且似乎有種回不去的趨勢。

節目旁白：「(市場)已經定型在高價位了，不管哪家牛丼連鎖業未來的業績都會很難做。」

在大陸市場強力競爭之下，日本牛丼業者就是捧著大把鈔票也難搶到貨源。

吉野家社長河村泰貴：「對於這樣令人沉痛的決策我們感到萬分抱歉。」

2014年日圓貶值嚴重衝擊進口讓吉野家不得以喊漲一波，380日圓的牛丼在日本三大連鎖中排行最貴，以至於這次美牛風波不敢再漲，只能以菜單多樣化來操作。

吉野家執行董事：「牛肉的價格牽涉到很多因素是我們能力有所不及的範圍，因此我們不侷限在牛肉上將嘗試各種食材。」

而同業的松屋也不約而同推出牛肉以外的選項。

記者：「松屋從4月開始推出雞肉新菜色。」

面對大陸業者掃貨美牛，日本三大牛丼業者有的小幅度漲價，有的增加消費選擇性，希望能在這波動盪中找出新的經營路線。

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家中有失能長輩需要照顧，當兒女的也必需要上班工作，忙碌之下難免忽略了與失能長輩陪伴與照顧、工作家庭兩頭燒；高雄市政府為協助失能長者及減輕照顧者的壓力，提供有居家服務及費用補助措施，依長輩失能程度，每月補助25至90小時，並依長輩經濟狀況補助7成至全額不等費用。統計至9月底，高雄市共有1,636位居服員可以提供居家服務，較105年新增456位，成長38%，已有8,200餘位長輩及身心障礙者接受此服務，服務人次達416,034人次，高雄市居家服務單位數及服務人數、人次高居全國之冠，提供高齡者及身心障礙者全方位多元的照顧服務。

▲家中有失能長輩需使用居家服務，可向高雄市長期照顧管理中心或社會局提出申請。（圖／主辦單位提供, 2017.11.01）

高雄市許多居家服務成功的案例。以王婆婆而言，居家服務員小娟第一次到85歲的王婆婆家中服務時，只看見一位白髮老者垂頭佝僂地坐在角落的長木椅上，低矮的鐵皮屋內盡是散落的便當盒與掉落滿地的飯粒，走近一看才發現婆婆僅用一條的小毛毯蓋住瑟縮的身體，空氣中還有一股隱隱的穢物味道，在這天氣寒冷、門窗緊閉的屋裡，讓人有一種窒息感。

王婆婆與部分長輩一樣，兒女在外地忙於工作，家中只有兩位老人家「老老照顧」、相依為命，自從105年跌傷腿之後，就不曾再起來行走，終日吃、喝、拉、撒、睡都在長木椅上，身體上的不適與生活環境的雜亂已經到達極限。婆婆終日愁眉苦臉，缺乏家屬們照料以及照顧技巧的資訊，也排斥住在機構中的群體生活模式，同時無力負擔入住老人長期照顧機構的費用，選擇繼續留在家中。

幸好在高雄市社會局與衛生局的協助下，即時提供王婆婆使用居家服務，讓經過專業訓練的居家服務員，於每周固定時段到家中，協助維護王婆婆的身體健康與衛生。居家服務員幫婆婆洗澡清潔身體、進行關節運動、協助翻身拍背、陪同就醫等協助，改善下肢水腫和久未活動而日漸僵硬的肢體，讓婆婆逐漸展開笑容。現在會和照顧服務員有說有笑，不再是過去瑟縮在陰暗角落的樣子。

高雄市政府表示，家中若有失能長輩需使用居家服務，可向高雄市長期照顧管理中心或社會局提出申請。

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